Archive for the ‘Млинці по-голландська’ Category
Млинці по-голландська
50 г борошна, 03 склянки топленого вершкового масла, 3 яєчних жовтки, 1? - 1,5 склянки вершків, 0,3 склянки цукру, 6 яєчних білків, варення, рослинна олія, сіль.Для прикраси: 6 яєчних білків, 1 склянка цукру.Масло розтерти добіла, ввести жовтки, борошно і цукор. Ретельно перемішати, поступово додаючи вершки. Посолити за смаком. Ввести білки, збиті в круту піну.З отримав тесту випечь млинці на гарячій сковороді, змазаній рослинною олією. Форму змастити олією і скласти в неї млинці, смазивая кожен шар варенням. Потім 10 хв у духовці.На готові млинці викласти білки, збиті з цукром у круту піну.