Archive for the ‘Млинці по-грецьки’ Category
Млинці по-грецьки
150 г борошна, 200 мл молока, 100 мл вершків, 300 мл натурального йогурту, 2 яйця, 60 г вершкового масла, 300 г сиру «Фета», 4 стручки маринованого зеленого пепероні, 1 ст. ложка подрібненого кропу, лимонний сік, 0,5 ч. ложки солі.З борошна, молока, вершків, яєць і солі приготувати тісто без комков. Додати 40 г розтоплене вершкового масла, перемішати і витримати протягом 15 хв.«Фету» розім’яти. Перець пепероні нарізати тонкими колечками, з’єднати з «Фетой». Додати йогурт і кріп. Можна посолити і поперчити за смаком. Перемішати.З тіста випечь млинчики, смазивая сковороду залишилися маслом.На готові млинці викласти начинку і згорнути їх трубочки.