Archive for the ‘Блинчики, запечені з сиром і копченості’ Category
Блинчики, запечені з сиром і копченості
Для млинчиків: 1,5 склянки борошна, 2-2,5 склянки молока, 4 яйця, вершкове масло, сіль.Для начинки: 200 г будь-яких копченостей, 200 г сиру твердих сортів.З борошна, яєць, молока і солі приготувати тісто без комков. Дати йому відстоятися, а потім випечь млинці на гарячій сковороді, змазаній вершковим маслом.Приготувати начинку. Дрібно нарізати копченості. Сир натерти на дрібній тертці. Половину сиру змішати з копченою.Начинку загорнути у млинці, викласти їх у форму, змащену маслом, в один ряд, посипати рештою сиром, сбризнуть розтопленим маслом. Запекти в духовці до утворення золотистої скоринки.