Archive for the ‘Картопляні млинці’ Category
Картопляні млинці
1,5 склянки борошна, 3 склянки молока, 2 яйця, 100 г цукру, 200 г вершкового масла, 400 г картоплі, 1 цибулина, чорний мелений перець, сіль.Борошно розвести молоком так, щоб не було комков, додати яйця, цукор, перець і сіль. Ретельно перемішати, поставити тісто в тепло і дати йому трохи настоятися.Картопля вимити, очистити, натерти на середній тертці. Цибулю дрібно порубати. Картоплю і цибулю додати в тісто і перемішати. Млинці випікати на вершковому маслі, обжарівая їх з двох сторін до золотистого кольору. Млинці повинні бути малими.