Archive for the ‘Вівсяні млинці’ Category
Вівсяні млинці
1,5 склянки пшеничного борошна, 1,5 склянки вівсяній борошна, 3 склянки молока, 0,5 склянки вершків, 3 яйця, 2 ст. ложки вершкового масла, 30 г дріжджів, рослинне масло, цукор, сіль.Молоко злегка підігріти і розвести в ньому дріжджі. Пшеничне і вівсяну муку перемішати всипать в молоко з дріжджами і знову перемішати. Поставити в тепле місце і дати опаре піднятися. Після цього додати розтерта з цукром і сіллю жовтки, розтоплене вершкове масло і ретельно перемешать. Яєчні білки і вершки збити окремо один від одного і ввести в тісто. Знову поставити його в тепле місце і дати піднятися.Випікати млинці на гарячій сковороді, змазаній рослинною олією.