Archive for the ‘Млинці на пшоном кашіце’ Category
Млинці на пшоном кашіце
400 г пшона, 2,5 склянки пшеничного борошна, 2 склянки гречаного борошна, 25 г дріжджів, рослинне масло, цукор,сіль.Пшоно ретельно промити в декількох водах, зварити з нього рідку кашіцу на воді, остудити. Пшеничне борошно з’єднати з 4 склянкамикашіци, додати дріжджі, перемішати, дати суміші піднятися. Потім додати гречану борошно, цукор і сіль за смаком, ретельно вимесіть дерев’яної лопатки і знову дати тесту піднятися.Приблизно за 15 хв до початку випічки розвести тісто кип’яченою водою до потрібної консистенції.Випікати млинці на гарячій сковороді, рясно змазаній рослинним маслом.