Вершкові блинчики
2 склянки борошна, 1 склянка молока, 5 яєць, 1 ч. ложка соди, 0,5 склянки вершків, 50 г вершкового масла, 0,5 склянки цукру, оцет, рослинна олія.Масло порубати гострим ножем, розтерти з жовтком, додати половину молока. Борошно просіяти через сито і, помішуючи, додати до суміші. Влити соду, гасіння оцтом. Отримали масу збити, долівая потроху оставшееся молоко. Окремо збити в круту піну вершки і білки, акуратно змішати з тестом.Млинці випікати на гарячій сковороді, змазаній рослинною олією.